@FRINGEANDFRANGE

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We took our babies to le Jardin d’Acclimatation today and it was awesome 👏🏼! It was a hot day in Paris so we played in the water, and Romy went to her first ride, she loved it ! #14thofjuly #bastilleday #Paris
  • Happy 14th of July France ! 🇫🇷🎇🎉
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Vous connaissez les biscuits de @coneycookies ? Ce sont de loin mes préférés ! Ils sont fait maison, à Lyon, et tellement tellement bons ! Alors comme je pense que tout le monde a le droit à un instant de bonheur en croquant dedans, on vous offre une boîte aujourd’hui spéciale Summer : ice-cream, popsicle, soleil... miam !
Pour participer, suivez @coneycookies & @fringeandfrange, likez et commentez cette photo 🍦 fin du concours ce soir à 20h !
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  • Catch me if you can 🌾 three little more weeks in Paris then we’ll be heading to the south of France, Barcelona, then NYC & Montauk... can’t wait for the summer holiday !

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FRINGE&FORKS – Pizzette blanche chèvre miel truffé

J’adore cuisiner. Je passe d’ailleurs une bonne partie de ma semaine derrière les fourneaux. J’ai toujours aimé faire de bons petits plats, alors maintenant qu’on a une nouvelle bouche à nourrir à la maison, je m’amuse d’autant plus à lui faire découvrir mes saveurs préférées. Sur instagram vous pouvez parfois apercevoir mes petites recettes du moment, sous le hashtag #fringeandforks… alors aujourd’hui, je me suis dit que j’allais vous en proposer une par ici, tant on s’est régalés à la maison ! Il s’agit d’une pizzette blanche, chèvre et miel truffé (je l’ai trouvé à La Grande Epicerie, il est disponible ici), avec un peu de poitrine fumée… miam ! On en a préparé tout le weekend !

Ingrédients 

Pour la pâte à pizza

  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 4 tranches de poitrine fumée
  • Miel à la truffe d’été
  • Herbes de provence

 

Recette

  1. Préparez la pâte en commençant par préparer la levure en la diluant dans un verre d’eau chaude. Versez la farine, le sel et ajoutez l’huile d’olive et le sucre dans un bol. Versez la levure et l’eau, et pétrissez jusqu’à obtention d’une boule.
    Farinez et couvrez la pâte d’un torchon et laissez lever pendant 30 min à une heure dans un endroit tempéré, comme dans votre four froid, fermé.
  2. Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte. Pour éviter qu’elle ne colle, je la place entre deux feuilles de papier cuisson. Placez-la sur un papier cuisson sur une plaque allant au four.
  3. Préchauffez votre four à 200°C.
  4. Etalez la crème fraiche, puis disposez des tranches de fromage de chèvre. Placez les tranches de poitrine fumée.
  5. A l’aide d’une petite cuillère, arrosez la pizza de miel à la truffe. Pour cette étape, faites en fonction de vos goûts pour un résultat plus ou moins sucré-salé.
  6. Saupoudrez d’herbes de Provence.
  7. Et hop, au four ! On laisse cuire environs 20 min, jusqu’à ce que la pizza soit dorée.

Bon appétit !

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