Le Carrot Cake comme à NYC
Carrot Cake & glaçage citron
Je continue dans ma lancée des recettes que je fais TOUT LE TEMPS à la maison. Mes recettes de familles en quelques sortes, celles qu’on aime tous ici – et qu’on ne loupe jamais.
Le Carrot Cake en fait parti. Surement en lien avec nos voyages à NYC, il m’y transporte à chaque bouchées. Les épices, le glaçage frais… Un délice pour le goûter.
Cette recette est gourmande à souhait, mais je vous promet qu’elle en vaut la peine – c’est trop bon pour s’en priver (et puis si il y a de la carotte dedans, c’est un peu healthy, non?)
AuteurMarionDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez l'huile et les carottes rapées. Mélangez à nouveau.
Ajoutez les épices et le sel, la levure, la farine et les noix que vous aurez préalablement hachées.
Versez le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez 1h. Laissez bien refroidir avant de passer à l'étape suivante.
Mélangez le sucre, le Philadelphia froid et le jus du demi citron jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Sur le carrot cake bien refroidi, étalez le glaçage.
Dégustez tout de suite, ou placez le au réfrigérateur en attendant !
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez l'huile et les carottes rapées. Mélangez à nouveau.
Ajoutez les épices et le sel, la levure, la farine et les noix que vous aurez préalablement hachées.
Versez le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez 1h. Laissez bien refroidir avant de passer à l'étape suivante.
Mélangez le sucre, le Philadelphia froid et le jus du demi citron jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Sur le carrot cake bien refroidi, étalez le glaçage.
Dégustez tout de suite, ou placez le au réfrigérateur en attendant !
Bon appétit !
