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Le Banana Bread parfait

Perfet Banana Bread

En Australie, le petit-déjeuner que l’on prenait tous les matins, c’était lui : le banana bread, parfaitement moelleux, au bon goût de banane et aux pépites de chocolat. Là-bas, il est vendu absolument partout, dans les cafés, épiceries ou même les supermarchés. Quand on est rentrés en France, il me le fallait. J’ai finalement réussi à trouver le bon équilibre, et depuis, Guillaume et Romy m’en réclament tous les jours.

Depuis que j’ai posté la recette sur Instagram je me régale à voir quotidiennement vos réalisations. Je me suis donc dit qu’il pourrait être pratique de poster la recette ici, ainsi que toutes celles que l’on préfère à la maison.

Sans me jeter de fleurs, ce banana bread est parfait. Bon ok, je m’en lance, mais il est vraiment délicieux. C’est le genre de gâteaux qu’on ne loupe pas, que tout le monde adore. On le sert aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter, c’est la préparation idéale à offrir à une amie qui vient de devenir maman ou à un couple qui vient d’emménager.
A vous de jouer. Vos petits-déjeuners seront transformés à tout jamais, parole d’une famille accro au banana bread !

AuteurMarionDifficultéFacile

En Australie, le petit-déjeuner que l’on prenait tous les matins, c’était lui : le banana bread, parfaitement moelleux, au bon goût de banane et aux pépites de chocolat.

Portions12 portions
Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins
 110 g Beurre
 110 g Sucre blanc
 110 g Sucre roux
 2 Oeufs
 2 tsp Cuillère à café d'Extrait de vanille
 200 g Farine
 1 Sachet de levure chimique
 ½ tsp Cuillère à café de sel
 1 Yaourt nature
 3 Bananes bien mûres
 100 g Chocolat pâtissier
1

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélangez les oeufs avec les sucres, la vanille et le beurre fondu.

2

Ajoutez la farine, la levure, et le sel. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3

Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la préparation avec le yaourt.
Cassez le chocolat en grosses pépites et mélangez-le aux autres ingrédients.

4

Enfournez 1h à 180•C, puis laissez tiédir avant de déguster.

Ingrédients

 110 g Beurre
 110 g Sucre blanc
 110 g Sucre roux
 2 Oeufs
 2 tsp Cuillère à café d'Extrait de vanille
 200 g Farine
 1 Sachet de levure chimique
 ½ tsp Cuillère à café de sel
 1 Yaourt nature
 3 Bananes bien mûres
 100 g Chocolat pâtissier

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélangez les oeufs avec les sucres, la vanille et le beurre fondu.

2

Ajoutez la farine, la levure, et le sel. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3

Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la préparation avec le yaourt.
Cassez le chocolat en grosses pépites et mélangez-le aux autres ingrédients.

4

Enfournez 1h à 180•C, puis laissez tiédir avant de déguster.

Le Banana Bread Parfait

Commentaires

  • Fanny
    15 mai 2020
    reply

    Testé et approuvé ! Tu es superbe sur ces photos BTW 🙂
    Fanny

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