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FRINGE&FORKS – Tarte aux pommes toute simple

Il y a quelques jours, ça sentait bon l’été indien à la maison. 27°C dans le jardin, mes parents étaient en visite à la maison, alors j’ai fait une tarte aux  pomme pour tout le monde. Il n’en restait plus une miette, elle était trop bonne ! Je poste la recette par ici, au cas où vous voudriez en prendre une part…

Ingrédients 

Pour la pâte sucrée

  • • 150g de beurre
    • 45g de poudre d’amandes
    • 85g de maizena
    • 1 pincée de sel
    • 120g de sucre glace
    • 1 gros oeuf ou deux petits (là, je n’en ai mis qu’un)
    • 290g de farine

Pour la garniture

Recette

  1. Préparez la pâte en commençant par travailler le beurre en pommade. Versez ensuite la poudre d’amande, le sucre, et mélangez. Ajoutez la maïzena, et le sel. Puis les oeufs, et la farine. OU, si vous avez un robot type Thermomix comme moi, mettez tous les ingrédients et mélangez 5sec vitesse 6. Formez une boule avec la pate et mettez au frais pour 1h.
  2. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. Etalez la pate sur un papier cuisson. Prévoyez un diamètre plus important que la tarte finalisée car nous rabattrons ensuite les bords sur les pommes. 
  4. Etalez de la compote sur la pate.
  5. Coupez les pommes en tranches fines, et réalisez une rosace sur la compote.
  6. Rabattez les bords sur les pommes.
  7. Saupoudrez de sucre, sucre roux ou sucre vanillé, de pépites de chocolat, ou de cannelle…
  8. Et hop, au four ! On laisse cuire environ 30 min, jusqu’à ce que la pate soit dorée.

Bon appétit !

One Comment

  • Le Mag de Justine

    Je suis sure que même en suivant ta super recette je serais capable de louper la mienne .. haha je suis nulle en pâtisserie!
    En tout cas elle à l’air tellement bonne.
    Bises

    Justine

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