Rendez-vous avec les étoiles
C’était il y a quelques semaines.
Mon réveil sonnait à 5h du matin, pour que je ne loupe pas mon train m’emmenant à Lyon. J’avais rendez-vous avec les équipes de Nespresso, avec qui je travaille depuis un an, dans le cadre d’un programme tourné autour de la gastronomie et du café. Je retrouvais Emilie à la gare, et on embarquait ensuite dans une Tesla, direction le SIRHA, le rendez-vous mondial de la gastronomie. Au programme, une folle journée de rencontres, de dégustations et de délicieuses expériences !
1. La visite du SIRHA
Arrivée sur le salon. Un concentré immense de food, de concours culinaires en tout genres et d’innovations qui rejoindront probablement bientôt nos tables.
Bien que mon sujet préféré soit la mode, la cuisine fait pleinement partie de mon quotidien depuis toujours. Avec un grand-père qui cuisine comme personne, et toutes les femmes de ma famille qui peuvent passer des heures en cuisine toutes ensemble, j’ai grandi autour de la table. Et depuis que j’ai quitté le nid familial, c’est Guillaume qui est content. Je peux passer des heures tous les jours à préparer le dîner. Et maintenant, c’est Romy qui en profite !
Nous avons retrouvé Megane, Valentin & Julien pour partager ensemble cette belle journée.
Nespresso nous a fait découvrir un événement que j’attendais avec impatience, après avoir vu tant de reportages à ce sujet : le mondial de la pâtisserie ! Déjeuner aux premières loges, avec vue sur une épreuve en direct (entremets glacés, ndlr.)
Premier avant-goût dans nos assiettes des accords mets-café, avec un dessert réalisé pas l’un des précédent gagnant du mondial de la pâtisserie.
2. Masterclass avec Philippe Conticini
Ensuite, on a filé dans Lyon, pour un rendez-vous que l’on attendait tous impatiemment : une masterclass “Atelier Nespresso”, orchestrée par le Chef pâtissier Philippe Conticini qu’on ne présente plus.
Nous nous sommes retrouvés sous les voûtes de la Chapelle de la Trinité, pour apprendre les secrets de trois recettes imaginées par le Chef, toutes à base de café Nespresso : Choux au café, financier au café et pour terminer, une tartelette, bien évidemment au café !
On a vraiment passé un bon moment, Philippe Conticini était comme toujours (nous l’avions déjà rencontré à l’occasion du dîner Zéro Carbone organisé par Nespresso et le Fooding) très accessible, plein de bons conseils. Il vient d’ailleurs de sortir un nouveau livre (interactif), avec ses recettes phares !
3. Dîner étoilé avec Frédéric Anton
Dernier temps fort de notre journée, et pas des moindres : Après une petite pause (digestion) à l’hôtel (enceinte, je vous laisse imaginer à quel point cette sieste était bienvenue après une journée si bien remplie !), le temps d’enfiler une jolie robe (Les Petites, une merveille !), nous étions de retour à la Chapelle de la Trinité avec Nespresso pour un dîner préparé par le Chef triplement étoilé Frédéric Anton en personne et ses équipes.
On s’est tout simplement régalé. Tout était excellemment coordonné, et j’ai, comme toujours, adoré passer la soirée avec mes ami.e.s, pro de la blogo food que je ne vois que trop peu souvent.
Le Chef Anton s’est amusé à accorder le café très subtilement dans ses plats, tout en s’adaptant à mes restrictions liées à ma grossesse, ce qui m’a convaincue une fois de plus de cette association.
Merci à Nespresso pour cette belle journée, et à toute l’équipe pour ce si bon moment ! On y retourne l’an prochain ?
